Délicat vega buffet

Vers brood met tapenade

Biologisch versgebakken brood van Carl Siegert / Muhammara tapenade / Biologische vijgenchutney (fair trade)

Bietencarpaccio

Overheerlijke bietencarpaccio met feta (kan ook vegan), pijnboompitten, rucola, en ingelegde meloesuitjes.

quinoa salade

Quinoa salade met pompoen, walnoten, gedroogde vijgen en perzikenchutney.

Groentesoep

Goed gevulde groentesoep van verschillende soorten onverwerkte groenten . Op smaak gebracht met kruiden uit het seizoen.

couscous salade

Couscous salade met watermeloen, feta en zwarte olijven

zoete aardappel puree

Zoete aardappel puree met kokos en geroosterde kikkererwten, geserveerd met geurige zilvervliesrijst.

Marokkaanse stoof

Marokkaanse stoof met Jackfruit, ras el hanout, tomaat en gedroogde zuidvruchten

Roti

Roti van bloemkool, aardappel en kousenband met curry masala.

vegan Tiramisu

Vegan tiramisu van aardbeien opgemaakt met bloemetjes.

27.95 per persoon

Vegetarisch Italiaans buffet

VERS BROOD MET KRUIDENBOTER

Versgebakken luxe brood | onze tapenade rood | onze tapenade oranje | huisgemaakte pesto

SALADE

Salade caprese van tomaat, mozzarella en pesto dressing

Salade van zoetzure komkommer, tomaat, rode ui en rucola

Salade van gegrilde aubergine, courgette en paprika met een dressing van zongedroogde tomaat en olijfolie

HOOFDGERECHTEN

Fusilli arrabbiata met verse groenten en gehakt van walnoot

Vegetarische lasagne van pomodorisaus, verse groenten en Italiaanse kazen

Tortellini gevuld met spinazie en ricotta met gepofte cherrytomaat, courgette en een saus van gorgonzola

21.50 per persoon

Aziatisch buffet

Aziatisch vegetarisch buffet

Versgebakken naanbrood

Dip van yoghurt met munt en mango / dip van koriander en crème fraîche

Salade

Salade van komkommer, eieren, bieslook, rode ui en een dressing van knoflook en gember

Salade van couscous met tomaat, komkommer, rode ui en mint

Hoofdgerecht

Rendang van jackfruit met courgette, ui, haricots verts, rode peper en knoflook

Huisgemaakte Dahl; een gele curry gevuld met bloemkool, zoete aardappel, pompoen en kurkuma

Alu Tama een stoof van blacked eyes peas, bamboescheuten en paprika

Zilvervlies rijst met peterselie
Noedels met paksoi en bosui

26.95 per persoon

Onze buffetten zijn te verkrijgen vanaf 15 personen. Het buffet kan worden afgehaald of we bezorgen het thuis. Voor het bezorgen van uw buffet, binnen de gemeente Apeldoorn, brengen wij € 47,50 aan service- en bezorgkosten in rekening. Wilt u bestek, servies en servetten meegeleverd krijgen? Dat kan uiteraard. Wij rekenen hiervoor € 3,65 per persoon. Heeft u ook extra glaswerk nodig? Dan rekenen wij voor bestek, servies, servetten en glaswerk € 4,95 per persoon door.
Wij doen de afwas voor u! Bovengenoemde prijzen zijn inclusief BTW.

Graag ontvangen wij uiterlijk 3 dagen van te voren de bestelling van uw buffet. Op korte termijn bestellen? Wij denken graag met u mee. Bel ons op 055 – 576 1185.

Bestellen?

Neem contact met ons op per e-mail info@delicat.nl en informeer naar de mogelijkheden. Telefonisch contact opnemen kan uiteraard ook! Bel ons dan op 055 – 576 1185.