kerstmenu
Ga je voor één van onze kerstklassiekers of liever een tapasbuffet? Hieronder zie je ons uitgebreide aanbod. Maak jouw keuze, bestel via ons bestelsysteem en haal jouw bestelling af op 24,25 of 26 december.
Onze kerstklassiekers en tapas dien je zelf op te warmen in de oven. Instructies worden meegeleverd.
Wildstoof
Wildstoof van zwijn en hert met rode wijn, laurier, kruidnagel, tomatenpuree, knolselderij, winterpeen en een vleugje pure chocolade, met een garnering van gemarineerde bospaddenstoelen met truffel. Geserveerd met aardappelpuree met gekonfijte zuurkool en rode kool met appel. Plus huisgemaakte stoofpeertjes gegaard in rode port.
€ 27,95 per persoon
Klassieke Beef Wellington
Van Ierse Ossenhaas (Tournedos), een duxelles van bospaddenstoelen, Engelse mosterd ingerold in parmaham en korstdeeg. Saus van eigen jus en rode port. Geserveerd met een mousseline van aardappel en een schotel van geglaceerde bospeen, kastanjechampignon, haricot verts, rode ui en broccoli.
€ 44,95 per persoon, te bestellen vanaf 2 personen
De beef wellington dien je thuis nog een kleine finishing touch te geven en in de oven af te bakken. Instructie wordt meegeleverd.
Rollade Délicat Deluxe
Kalkoenrollade van vrije uitloop kalkoen gevuld met pancetta en abrikoos, gegarneerd met gebrande nootjes en daarbij een saus van cranberries. Geserveerd met een mousseline van aardappel en een schotel van geglaceerde bospeen, kastanjechampignon, haricot verts, rode ui en broccoli. Plus stoofpeertjes gegaard in rode port.
€28,95 per persoon
Biet Wellington
Vegetarische Biet Wellington (zacht gegaarde rode biet, ingerold in een duxelles van bospaddenstoelen en bladerdeeg), met een bospaddenstoelenjus. Geserveerd met een mousseline van aardappel en een schotel van geglaceerde bospeen, kastanjechampignon, haricot verts, rode ui en broccoli.
€28,95
De biet wellington dien je thuis nog een kleine finishing touch te geven en in de oven af te bakken. Instructie wordt meegeleverd.
tapas
Versgebakken stokbrood, huisgemaakte kruidenboter, klassieke aïoli Délicat, gemarineerde zoete olijven
****
Salade van witte kool, ananas, komkommer, rode ui en een yoghurt dressing, Salade van knolselderij, mandarijn, cranberries, bleekselderij, walnoten en frisse mayonaise dressing
****
Wraps gevuld met onze huisgemaakte licht pikante kipsalade, wraps gevuld met gerookte zalm, roomkaas, verse bieslook en mesclun salade
****
Gevulde champignons gegratineerd met oude kaas, gemarineerde kippendij in spek met Memphis Red saus, yakitorispiesjes met sesam, gekruide Italiaanse tapasballetjes in een zoetzure saus, spareribs ‘Délicat’ met smokey barbecuesaus, grote gamba’s met Spaanse peper en verse knoflook
Te bestellen vanaf 2 personen , € 39,95 per persoon
kerst borrelplank
Mooi opgemaakte schaal met huisgemaakte kruidenboter, tapenade Délicat groen, truffelmayonaise, truffelsalami, serranoham en wildpaté, brokkelkaas, pestokaas, manchego, vijgenchutney, pestosticks, kaasbolletjes, zoetbrood en gemarineerde olijven, plus wraps gevuld met geitenkaas, walnoten, cranberries, balsamicocrème en rucola en wraps gevuld met licht pikante kipsalade. Dit alles geserveerd met versgebakken stokbrood
De borrelplank is te bestellen vanaf 5 personen voor € 45,00. Voor iedere persoon extra wordt € 9,00 gerekend.
tapenades & stokbrood
Tapenade Délicat groen van oude boerenstreekkaas met basilicum
250 gram | € 8,15
500 gram | € 16,25
Tapenade Délicat oranje van oude boerenstreekkaas, Parmezaanse kaas, basilicum en zongedroogde tomaat
250 gram | € 8,15
500 gram | € 16,25
Tapenade Délicat paars van oude boerenstreekkaas met cranberries
250 gram | € 9,00
500 gram | € 18,00
Versgebakken stokbrood € 1,75
Bestellen
Bestellen van ons kerstmenu kon tot en met maandag 19 december 15:00 uur en is nu niet meer mogelijk. Nog op zoek naar borrelhapjes of tapenades voor kerst? Onze winkel ligt tijdens de feestdagen vol maaltijden, desserts, soepen, tapas en tapenades. Deze kunnen niet vooraf besteld worden.
Genieten
Thuis genieten van onder meer onze tapas en tapenades
Kerstklassiekers
Een luxe rollade en de klassieke Beef Wellington kunnen natuurlijk niet ontbreken
Gezelschap
Ook met een kleiner gezelschap geniet u thuis van Délicat. Onze heerlijkheden zijn al te bestellen vanaf 2 personen.
Kerst bij Brasserie Délicat
Vier jij liever kerst buiten de deur? Kom dan genieten van de kerstsfeer in onze brasserie. Je kunt reserveren voor een kerstbrunch of kerstdiner.
Meer informatie
Kerstpakketten
In onze winkel hebben wij een divers aanbod van kerstgeschenken en borrelpakketten. Uiteraard is het ook mogelijk om meerdere (relatie)geschenken bij ons te bestellen.
Kom langs in onze winkel voor alle mogelijkheden of stuur een e-mailbericht op info@delicat.nl voor meer informatie.
Jaarwisseling
Wat zijn jouw plannen met oud & nieuw? Traiteur Délicat verzorgt jouw tapas, tapenades of borrelplank.
Meer informatie
Openingstijden Traiteur Délicat
Geniet 24, 25 en 26 december thuis van de heerlijkheden van Délicat. De kerstbestelling kan je ophalen in de winkel van Traiteur Délicat.
De openingstijden van onze winkel zijn tijdens de feestdagen als volgt:
zaterdag 24 december van 10:00 tot 18:00 uur
zondag 25 december van 13:00 tot 18:00 uur
maandag 26 december van 13:00 tot 18:00 uur
oudejaarsdag 31 december van 10:00 tot 16:00 uur
1 januari gesloten
